豆や焙煎堂 店長日記

〜コーヒーのこと、いろんなこと〜
美香さんの好みに合わせて

八昌さんでお食事をしたあとは、美香さんが「絶対に行きたい」との事で、パンケーキが人気のお店へ。

「メランジュドゥシュハリ」さん。

スイーツショップの手掛けるパンケーキです。

女子率100%の店内にオッチャン一人が居る奇妙な風景の中、パンケーキを待ちました(苦笑)

到着すると美香さんから自然と笑みがこぼれました。やはり女子はパンケーキが好きなのですねぇ。

食べてみるとフワフワで暖かいパンケーキにアイスクリームのひんやりが心地よく、イチゴのソースの酸味が効いて美味しかったです。

かなりお腹一杯になったので、少し観光で歩きたいと思います。

| - | 13:49 | comments(0) | trackbacks(0)
広島!

本日はお祭りのお休みを利用して広島に来ました。

まずは腹ごしらえ。広島といえば、お好み焼き。

広島生まれの僕としてはDNAにお好み焼きは組み込まれているので嬉しいです。

名店「八昌」さんで頂きました。
朝10時30分頃に到着しましたが、満席です。

さすが「八昌」さんです。

| - | 11:33 | comments(0) | trackbacks(0)
17、18日お休みです
当店は地方祭の期間中17、18日とお休みです。

あいにくの雨ですが、怪我のないよう運行してほしいです。

僕はお休みを利用して広島に旅行に行きます。

良いお祭りになるよう祈っております。
| - | 22:32 | comments(0) | trackbacks(0)
昨晩は「日本料理佐々木」さんで会食

昨晩は「中国菜房くどう」さんの工藤家と「日本料理佐々木」さんで会食しました。

以前から工藤さんが「日本料理佐々木さんに行ってみたい」との事だったので、美香さんと二人で予約を取っていたのですが、急遽大将にお願いして席を確保出来ました。

工藤さんも一流の料理人。ミシュランガイドの調査員が来ています。
開業されて、わずか一年ほどで繁盛店に。ランチタイムは常に満席になっています。

そして、夜のコースではとても細かい仕事がなされた繊細な料理を提供されている方です。

工藤さんも、「日本料理佐々木」さんの噂は聞いていて、料理人同士、一流の物を提供されている佐々木さんに色々な話を伺いたいとの事で紹介させて頂きました。

料理が配膳されて、工藤さん「凄い、細かい仕事されてますね」と絶賛。




プロの視点から見ても、大将の料理は感動するのだと改めて感じました。

そして、大将と良香さんに紹介しそれからは工藤さんとプロ同士の情報交換会になりました。

僕も職人の端くれとして、佐々木さんやらぅ麺純さんや工藤さんのような繊細なお仕事をされている方を見て刺激を受けるように、工藤さんも大将の仕事を見て職人同士通ずるものがあって、とても刺激を受けられている様子でした。

会食後、他のお客さんも帰っていたこともあって、話込んでしまい長居してしまいました。

帰りに大将も良香さんもまだ「中国菜房くどう」さんに噂では聞いているものの行ったことがないので「またくどうさんにも伺わせてください」と言ってお別れしました。

僕の周りの方々が繋がってくれるのはとても嬉しいことです。

昨晩は佐々木さんの最高の料理とおもてなし、工藤さんとの会食、佐々木さんと工藤さんの繋がりが出来たので最高の時間となりました。


| グルメ | 22:10 | comments(0) | trackbacks(0)
地方祭が始まりました
本日から新居浜の一大イベントの太鼓祭りが始まりました。

例年16日から開始ですが、今年は新居浜市政80周年ということもあって特別なプログラムです。

新居浜太鼓祭りは18日まで行われます。

当店は17,18日とお休みです。

天気予報ではお祭り期間中はずっと雨なので残念ですが、怪我のないよう運行してほしいです。
| その他 | 22:07 | comments(0) | trackbacks(0)
CALENDAR
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< October 2017 >>
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
RECENT COMMENT
RECENT TRACKBACK
PROFILE