豆や焙煎堂 店長日記

〜コーヒーのこと、いろんなこと〜
コゴマフキンさん再開

諸事情で長期間営業を休止していたコゴマフキンさんが営業再開していたので、お昼ご飯を食べるべく立ち寄りました。





今週のカレーはこちらの3種類。


やっぱりコゴマフキンさんのインドカレーはバリエーションが豊富であっさり、胃にもたれず最高です。

そして、それからは確定申告の作業を行いました。

毎月ちょこちょこ伝票の整理をしておけば楽なのですが、いつも溜め込んでしまいます。

この作業苦手です(悲)


| グルメ | 23:06 | comments(0) | trackbacks(0)
夜のコーヒー教室inCuカフェ
今日は仕事終わりでCuカフェさんでコーヒー教室を行いました。

参加者は20名。ありがたいことにほとんどの方が顔馴染みでした。

講義内容は基本のハンドドリップの淹れ方。

そして、人気の飲み比べです。

20:30までと決められていましたが、飲み比べが盛り上がり終わったのは21:30。

張り切り過ぎてしまいました。

CuカフェさんのマネージャーNさん、スタッフのTさんにご迷惑おかけしました。長引かせてすみません。

また、同級生のTさん、I先生も何かとサポートしてくれて助かりました。

僕の教室のモットーは和気あいあいと楽しんで頂く事なので、延長しましたが良かったのではないかと思います。

あとはご家庭で最高の一杯を淹れてみて下さい。
| コーヒーのこと | 23:58 | comments(0) | trackbacks(0)
白石菓子舗さんの黄金饅頭無料配付中

白石菓子舗さんPR企画第三弾。

本日から黄金饅頭を無料配付しています。

コーヒーとアンコとの相性は抜群です。

また、幸平さんの作るアンコは香りが良く絶品。

お配りしたお客さんが気に入ってくれてお店に訪れてくれているそうです。

先着順です!

残り約30個です!


白石菓子舗

〒799-0121 四国中央市上分町564

電話番号0896-56-3122
営業時間8:30〜19:00
定休日木曜日

| その他 | 23:41 | comments(0) | trackbacks(0)
カップ・オブ・エクセレンス入賞グアテマラ・メルセデス農園

本日カップ・オブ・エクセレンス入賞グアテマラ・メルセデス農園を発売開始しました。

ダークチョコレートの様な重厚な甘みとオレンジの様な明るい酸味のバランスが良い。

カップ評価:ブラウンシュガー、ダークチョコレート 、オレンジ

15kg限定で、本日3kgほど出ました。
興味のある方はお早めにお求めください。
| コーヒーのこと | 23:33 | comments(0) | trackbacks(0)
明日カップ・オブ・エクセレンス入賞グアテマラ・メルセデス農園発売

いよいよ明日からカップ・オブ・エクセレンス入賞グアテマラ・メルセデス農園の発売です。

サンプルローストをしてみて感動。僕の好みの香味でした。焙煎度はシティで仕上げました。

ダークチョコレートの様な重厚な甘みとオレンジの様な明るい酸味のバランスが良い。

カップ評価:ブラウンシュガー、ダークチョコレート 、オレンジ

15kg限定です。興味のある方はお早めにお求めください。
| コーヒーのこと | 23:54 | comments(0) | trackbacks(0)
蔦廼家さん〜衣装合わせ

今日は婚約者の美香さんの実家に矢野家がお呼ばれし、その後美香さんの親戚の方が切り盛りされている「蔦廼家(つたのや)」さんで昼食を頂きました。

土居で4代に渡って切り盛りされているそうで、女将さんが心地好い対応をしてくれました。

女将さんは篠笛をされていて、一曲披露してくれました。





お料理もどれも美味しく、中でも土居の名物里芋の「伊予美人」を使った里芋饅頭は中にも鶏の団子が入っていてコクと旨味があり、もっちりふわっとしていて美味しかったです。

蔦廼家さんで食事を頂いたあとは、3月の結婚式に向けて衣装合わせ行きました。

僕の本家である一宮神社で式をあげるので和装で合わせようと美香さんと決めました。

一応僕のだけ。とても興味ないと思いますが。



蔦廼家(つたのや)
住所 〒799-0711 四国中央市土居町土居48番地

| グルメ | 23:24 | comments(0) | trackbacks(0)
頂きました

今日は朝から加工品がかなり出て、とてもバタバタしました。

商品が出ては陳列しながらでしたが間に合わない状態でした。

バテた体には美味しい物が一番。

本日午前中に来店してくれた常連さんのOさんが四国中央の「ユト」さんのパンを持ってきてくれたので夕方に頂きました。

一度訪れてみたいと思っていて行けなかった「ユト」さん。なので、本当に嬉しいです。

頂いたのはマフィンとくるみのスコーン。

天然酵母で香りも良く、スコーンの食感が最高です。

美味しい物を食べてパワー回復しました。

Oさんいつもありがとうございます。

| グルメ | 23:50 | comments(0) | trackbacks(0)
新しいガリガリ君発見

当ブログを閲覧してくださっている方ならご存知だと思いますが、僕はほぼ毎日ガリガリ君を食べます。

ガリガリ君の味のバリエーションの多さ、コストパフォーマンス、カロリーの少なさは秀逸です。

そして、本日仕事終わりでスーパーによると新しいガリガリ君がありました。

「フルーツミックス味」

いわゆるミックスジュース味です。

フルーツの酸味、甘味、濃厚さが上手く表現されています。

さすがガリガリ君です。


| グルメ | 23:34 | comments(0) | trackbacks(0)
寒い日が続きますね

先日雪が降り、少し厳しい寒さも過ぎたと思いきや、またまた週末にかけて冷え込むそうですね。

我が家の猫ちゃんも寒さ対策しております。

皆さんも温かくして、風邪引きに気を付けてください。

| その他 | 23:56 | comments(0) | trackbacks(0)
新居浜の祝いパン豆

ここ新居浜には昔から伝わる慣わしがあります。

嫁入りの米菓子「パン豆」です。

3月に美香さんとの結婚を控えているので、色々と決めていく事が多いものです。

そして、新居浜の慣習「パン豆」の手配をするべく、当店の常連さんJさんから紹介して頂いた「大一」さんに行きました。

子供の頃から何かと機会に恵まれ食べてきたパン豆。

正直「パン豆」の事はなぜ「米なのに豆なのか」も知らなかったですが、丁寧に歴史から教えて頂きました。

もともとは大豆をパンと爆ぜさせた豆で作っていて、酒米を代用させたのが今のパン豆ということらしいです。

いやはや新居浜人でありながら初めて知りました。


| グルメ | 23:56 | comments(0) | trackbacks(0)
「蕎亭はる」さんの新メニュー

今日のお昼ご飯は蕎亭はるさんで頂きました。



まずは定番の「もりそば」を注文。僕は一年中もりを食べます。

やっぱりはるさんの打った蕎麦はしっかり強さもあって香りが最高です。辛味大根のマッチングも大のお気に入り。


そして、2杯目。いつもはもりを2枚注文なのですが、今日は社長がお薦めしてくれたのでこちら。

実はこのお蕎麦。まだ表に出していないメニューです。
社長が「これから出すメニューだから、食べてみて」と勧めてくれました。

西条の海苔をふんだんに使用した磯の香りがMAXのお蕎麦です。少し強めのおつゆに磯の香り、太めに切られた蕎麦がとても美味しいです。

そろそろ表に出すそうなので、来店される方は注文してみてください。お薦めです。


| グルメ | 23:10 | comments(0) | trackbacks(0)
久しぶりに飲みました

昨日の晩ごはんは「らぅ麺純」さんのつけ麺を頂きました。

純さんまきさんと話しているとお隣のお客さんが僕達の話している会話に加わり、そこから色々と話しました。

そのお客さんは松山の方だそうで御家族で来られていました。

僕が「らぅ麺純さんを目指して新居浜に来られたんですか?」と聞くと「そうです。そして、何度か来ています」と言われていました。

さすが「らぅ麺純」さん。かなりの地域に名を轟かせています。

純さんのラーメンは香味油を使っていないので、濃厚なのにさっぱりと食べられます。

そして、本日の晩ごはんは当店の大事な常連さんM先生と我が家と婚約者の美香さんで「古家」さんに行きました。


まずは焼き枝豆を注文。焼いているから香りが良く甘味が強くて美味しかったです。

焼き鳥盛り合わせ。
こちらも大満足です。

そして、本日はかなりひさしぶりにお酒を頂きました。

僕はほとんど飲めないので、普段は飲みません。

でも、今日は気分も良くなり3合ほど頂きました。

年始の体調不良で痩せたのですが、すっかりぽっちゃりボディに戻ってしまいました。


| グルメ | 23:54 | comments(0) | trackbacks(0)
カップ・オブ・エクセレンス入賞コスタリカ・アルコン農園残り約5kg


カップ・オブ・エクセレンス入賞コスタリカ・アルコン農園も好評につき残り約5kgとなりました。

アルコン農園で収穫されるコーヒーはしっかりと日光を浴び、品質が均一に揃っており、さらにその中でも完熟したチェリーのみをピックアップし精選しています。

アルコン農園はCOE入賞の常連で、非常に品質の高いコーヒーを生産することで知られております。

カップ評価:ブラウンシュガー、プラム 、レーズン、クリーミー

興味のある方はお早めにお求めください。
| コーヒーのこと | 23:45 | comments(0) | trackbacks(0)
久しぶりの運動
年始より体調を崩してしまい、ずっとエアロバイクをお休みしていました。

ようやく体調も万全になり、エアロバイクを再開しました。

年末年始の食べ過ぎで、かなりたるみ切った体をシェイプしなくてはなりません。

かなりの体重増加なのでロングスパンで付き合っていこうと思っています。
| その他 | 23:54 | comments(0) | trackbacks(0)
頂きました

本日夕方に「らぅ麺純」さんの純さん、まきさんご夫婦が仕込みを終えて、営業時間までの間にお店に来てくれました。

そして、「松山に行ってきたお土産」と「ミロクマチコ」さんの猫ちゃんのノートを頂きました。

僕が大の猫好きということを知ってくれているので、とても嬉しいチョイスです。

ただ「ノート」、これには意味があります。

先日婚約者の美香さんと純さん、まきさんご夫婦とプルデンシャル生命のFさんと会食したときに僕の新婚旅行プランをプレゼンしました。

僕はプランを組むのがとても苦手で先輩方に「拓郎君ズレてるね」「何で?そこなの?」「一生に一度と考えて」と散々ダメ出しを頂きました(苦笑)

ということもあって「旅行プランノートにしてね」との事です。

純さん、まきさんの粋な計らいに感謝です。

新婚旅行のプランが決まったら、またプレゼンします。

本当にありがとうございます。


| その他 | 23:48 | comments(0) | trackbacks(0)
2017年一発目の「佐々木」さん

本日のお昼ご飯は「日本料理 佐々木」さんで頂きました。


この升。大将に聞くと木工関係のお客さんが「作ってあげる」と提供してくれたそうです。

器と料理。素晴らしい相性です。





1月の料理ということで、お節に沿って縁起の良いものが並びます。

2017年一発目も最高に癒されました。


そして、帰りには女将さんの良香さんから「広島のお土産」と何と「すぐるのかつ」しかもカープバージョンを頂きました。

僕が広島県出身でバリバリのカープファンと知っているので、プレゼントしてくれたのです。

3月には結婚式の食事会でまたお世話になります。

大将、良香さんいつもありがとうございます。


| コーヒーのこと | 23:52 | comments(0) | trackbacks(0)
祝成人
本日新居浜は成人式でした。

当店は毎年会場である文化センターが近くということもあって毎年、常連さんのお子さんが「成人しました」と挨拶に来てくれます。

そして、今日は公私とも大変お世話になっているYさんのお子さんK君が来てくれました。

K君はオープン当初から知っているので小学5年生から成長を見させてもらっています。

当店のブレンドを飲んでくれて「やっぱりコンビニのコーヒーとは違いますね」なんて。

大人になったなぁ。小学5年生のときは当店ではアイスクリームしか食べなかったのに。
とても嬉しいです。

そして、常連さんTさんの息子さんK君。彼は中学1年生の時から見ています。途中お母さんが反抗期でコミュニケーションがうまく取ることが出来ないなんて悩みを聞いていましたが、何も心配ない。
それどころかこんな好青年はいないというほどの好青年に。

K君はレギュラーコーヒーはまだ苦手みたいです。是非、これから好きになってほしいですね。

お店を営んでいて子供達の成長が見させてもらえる。
 
本当にこの時期幸せをもらっています。
| - | 23:29 | comments(0) | trackbacks(0)
カップ・オブ・エクセレンス入賞コスタリカ・アルコン農園発売


カップ・オブ・エクセレンス入賞コスタリカ・アルコン農園の発売です。
年末年始のお休みで予約ほとんど無しでしたが、早速2kg出ました。


アルコン農園で収穫されるコーヒーはしっかりと日光を浴び、品質が均一に揃っており、さらにその中でも完熟したチェリーのみをピックアップし精選しています。

アルコン農園はCOE入賞の常連で、非常に品質の高いコーヒーを生産することで知られております。

カップ評価:ブラウンシュガー、プラム 、レーズン、クリーミー

こちらの豆は15kg限定です。
| コーヒーのこと | 23:36 | comments(0) | trackbacks(0)
明日カップ・オブ・エクセレンス入賞コスタリカ・アルコン農園発売


新年一発目のカップ・オブ・エクセレンス入賞豆の発売です。

アルコン農園で収穫されるコーヒーはしっかりと日光を浴び、品質が均一に揃っており、さらにその中でも完熟したチェリーのみをピックアップし精選しています。

アルコン農園はCOE入賞の常連で、非常に品質の高いコーヒーを生産することで知られております。

カップ評価:ブラウンシュガー、プラム 、レーズン、クリーミー

こちらの豆は15kg限定です。

興味のある方はお早めにお求めください。
| コーヒーのこと | 23:52 | comments(0) | trackbacks(0)
改めて2017年もよろしくお願いいたします
昨日は2017年仕事初めだったのでブログを書こうと思ったのですが、新年早々風邪を引いてしまい仕事が終わった後バタンキュー?古い?してしまいました。

なので、改めて2017年も焙煎技術の向上、新しい豆との出会いをモットーに振り切っていきますので、よろしくお願いいたします。
| コーヒーのこと | 23:22 | comments(0) | trackbacks(0)
明日から仕事初め

当店は明日から仕事初めです。

本日午前中はお仕事をしていましたが、お店を開けるのは明日からです。


そして、仕事を終えて「らぅ麺純」さんの食い初め。

やっぱり美味しい。


あと、夜は天津飯を作りました。

明日から気合いを入れて張り切っていきます。


| コーヒーのこと | 23:26 | comments(0) | trackbacks(0)
明日はちょいと仕事

今日は婚約者の美香さんと美香さんの親友のNちゃんとご飯を食べた後あかがねミュージアムのCuカフェさんで無料の甘酒を頂き、コーヒーを飲み、その後書き初めにチャレンジしてきました。



僕が書いた「豊作」
何とも頼りない字(悲)


コーヒー豆の豊作祈願をしたのですが、これでは・・・。

そして、イオンに行ってきました。



イオンではめでたい獅子舞と皆で写真撮影してきました。(Nちゃん勝手にブログに写真をアップしてはいけないと思い、顔の部分を加工しました。ごめん。)

実は左側の獅子舞。当店の常連さんMさんが入っています。

あかがねミュージアムでも、獅子舞を披露していて、その後イオンでも披露されていました。

そこでMさんの奥さまに挨拶すると「矢野さんも是非」と言ってくれたので、ありがたく御呼ばれしました。

メチャメチャ記念になりました。

撮影後獅子舞に入っているMさんの御主人に御礼の頭を下げていると、獅子舞が僕に頭を下げてくれました(笑)

美香さんの親友のNちゃんを送った後、夕御飯は美香さんの実家でおせちを頂きました。

いつも美香さんのお父さんとお母さんには本当に可愛がってもらっていて、癒されています。

さらには37才の僕にお年玉まで(汗)

色々な方と出会い、お世話になり、超ハッピーな一日となりました。

明日まで当店はお休みですが、少々お仕事をしようと思います。

2017年張り切っていきます。


| その他 | 23:57 | comments(0) | trackbacks(0)
またまた食べ過ぎています

連日食べに食べています。


本日も白石菓子舗さんで分けてもらった餡子を伸ばし、塩で整えお汁粉を作りました。

お餅2個完食。


そして、夕御飯の雑煮。

おかわりをし、お餅2個づつ、計4個完食です。


我が家はおせちを食べないので作りませんが、好物の数の子と黒豆と田作りは買ってきて、このだし巻きは自分で作ります。

まあ、体重の増加は目をつぶる事にしましょう。


| 料理 | 23:44 | comments(0) | trackbacks(0)
明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。

2017年もさらなる飛躍が出来るよう勤めてまいります。

本年もよろしくお願いいたします。

上の画像は昨日作った年越し蕎麦です。

今年はなめこ蕎麦にしてみました。


| その他 | 09:51 | comments(2) | trackbacks(0)
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